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黄豆最好泡三天再榨豆浆-榨豆浆的方法步骤

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆,大多数人都是将黄豆泡上一晚,第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便,甚至不泡黄豆,直接做干豆豆浆。对此,专家的建议是,把黄豆泡上三天再榨豆浆。


黄豆最好泡三天再榨豆浆-榨豆浆的方法步骤

黄豆最好泡三天再榨豆浆

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆,大多数人都是将黄豆泡上一晚,第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便,甚至不泡黄豆,直接做干豆豆浆。对此,专家的建议是,把黄豆泡上三天再榨豆浆。

之所以要泡三天,是有一定道理的。专家解释道,黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。

如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。

当然,在泡豆子的过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭。

实验发现,用清水泡了三天的黄豆,再来检测,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收。

现在气温逐渐升高,最好能泡出点小芽来,发芽过程中植酸被分解了,而且发芽后还增加了许多维生素C,这时再用它们来榨豆浆,那营养当然更丰富了。

榨豆浆的方法步骤

1、先将黄豆洗干净之后再泡胀,榨汁机插上电源,再将一只大杯子放出汁口那,然后将黄豆塞进贮存管子内,适当留一些空间不宜塞得过满,最后用塞子堵上,这样可以避免黄豆和磨过的豆渣飞出去。

2、开动电源开关,将速度档位调到三,这样磨豆浆快又细,边磨边加水,等第一批豆磨完了再放第二批进去,以此类推,直至黄豆磨完。

榨汁机可以榨豆浆吗?

当然,操作过程中必须注意的是,最后还要到水200ml左右,直到把榨汁机内的豆浆流完。刚榨出来的豆浆不能吃,必须在锅中煮一点时间知道沸腾之后再关火,然后再加糖或者加盐,这样香甜可口的豆浆就完成了。

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    关键词:豆浆, 黄豆, 步骤, 常识, 方法

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