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老黄瓜的功效与作用-老黄瓜汆丸子汤的制作方法

发布时间:  浏览: 次  编辑:生活小常识

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。


老黄瓜的功效与作用-老黄瓜汆丸子汤的制作方法

老黄瓜的功效与作用

老黄瓜有抗衰老的作用。

老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

可以帮助你减肥强体。

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

可以帮助糖尿病患者降血糖。

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

抗肿瘤的作用。

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎。

可以健脑安神。

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。

瓜含水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄瓜作为“减肥美容的佳品”,长久以来一直受到人们的青睐。它还可以辅助治疗某些病。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。

老黄瓜汆丸子汤的制作方法

老黄瓜汆丸子汤只有秋季才有味儿,中秋家宴上被大家迅速喝光,募然间,耳边还停留着吸吸溜溜的喝汤的声音。以下是老黄瓜汆丸子汤的几种做法:

材料:黄瓜、猪肉糜

调料:姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉、蛋清。

做法一:

Step1:将黄瓜切片、香菜切段备用;

Step2:锅中水烧沸,扔进几片姜;

Step3:肥瘦适中的肉馅和适量姜茸、葱碎、酱油、花椒粉、食盐、生粉以及一个蛋清搅打上劲,将肉馅握在手中,虎口发力,挤出肉圆 ,丢进沸水,上下翻飞,煞是好看;

Step4:放入瓜片,中火煮五分钟,转小火再煮五分钟,关火。

材料:黄瓜、豆腐、丸子。

调料:葱、盐、味精。

做法二:

Step1:在锅里放足量水,待水烧开后放入丸子;

Step2:将豆腐洗净,切成三角形校洪,然后将黄瓜去皮去籽洗净切成薄片备用;

Step3:锅里水开后放豆腐煮2分钟;

Step4:接着放黄瓜片煮熟;

Step5:调入少许盐、味精,洒入葱花即可。

材料:黄瓜、肉馅、粉丝。

调料:葱、姜、盐、酱油、料酒。

做法三:

Step1:将老黄瓜去皮去籽切成薄片;

Step2:肉馅放入葱姜沫、少许料酒、酱油、盐,搅拌均匀。然后打水,搅到肉馅粘稠有劲儿了就可以了;

Step3:砂锅放水、姜片,烧开。开锅后用勺把肉馅做成丸子,放入水中。开锅后放入粉丝,煮软后,放入黄瓜片、少许盐,开锅后,关火即可。

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    关键词:黄瓜, 制作方法, 丸子, 功效, 常识

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