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土豆烧牛肉怎么做好吃?土豆烧牛肉的做法

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

把锅里的水倒掉洗干净后放适量的油,等油热了之后下姜片、蒜片、八角、辣椒等爆香,然后加入牛肉,翻炒五分钟左右。这个时候加入清水,等到水量没过牛肉,烧滚后转到小火慢慢的炖大概七十分钟后加入老抽、糖和盐,再开到大火。


土豆烧牛肉的做法-土豆烧牛肉怎么做?

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉是一个很普及的东北菜,主要是用红烧的方法制作土豆和牛肉,口感咸香,适合平时家庭食用,制作也方便,很容易学上手,喜欢的朋友可以在家里学一学,一道美味可口的菜肴就可以上桌了。

制作材料

1、原料:牛肉适量、土豆3个。

2、配料:胡萝卜2根、洋葱适量。

3、调料:姜适量、盐适量、蒜半个、八角2颗、辣椒适量、糖一小勺、老抽2勺、料酒适量、油适量、葱适量、鸡精适量。

制作步骤

1、牛肉用冷水浸泡2个小时左右,然后用刀背拍松,根据纹理切成两厘米左右的小方块,土豆、红萝卜削皮后也切成比牛肉小一点的方块。

2、葱姜和洋葱、辣椒、八角、蒜都准备好,需要切片的切片,然后放在盘子里待会使用。

3、把切好的牛肉和葱段一起放到凉水锅中,焯水,只要等待水开之后再煮差不多三分钟就可以,看到血沫出来就行。然后把牛肉捞出来冲洗干净,沥干水分。

4、把锅里的水倒掉洗干净后放适量的油,等油热了之后下姜片、蒜片、八角、辣椒等爆香,然后加入牛肉,翻炒五分钟左右。这个时候加入清水,等到水量没过牛肉,烧滚后转到小火慢慢的炖大概七十分钟后加入老抽、糖和盐,再开到大火。

5、用另外一个锅下油炒土豆块、胡萝卜和洋葱,也加入适量的盐,炒大约五分钟,然后把炒好的菜倒进牛肉的锅里继续炖,防止粘锅要注意搅拌一下。

6、土豆烧牛肉即将完成,如果喜欢它的汤去伴饭的,可以不煮那么久留点汁,最后撒一点胡椒粉,上盘后撒上一些葱花做装饰。

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    关键词:牛肉, 土豆, 怎么做, 好吃, 做法

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