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辣椒包肉怎么做好吃?辣椒包肉的做法

发布时间:  浏览: 次  编辑:生活小常识

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位,当然辣椒也是人们最爱的一种美味,辣椒的吃法有很多,在这里“”为大家推荐一种辣椒包肉的做法。

辣椒包肉的做法

做法一

食材:辣椒8个、鲜肉半斤、盐油、味精、料酒、糖各适量、葱花少许。

做法

1、将辣椒头部去掉,挖去籽,洗净待用。

2、将肉剁碎,加适量盐、味精、料酒混合搅拌。

3、将拌好的肉馅酿进尖椒内。

4、起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金黄色。

5、小心把尖椒翻转,放少许生抽和糖,盖上盖焖一刻钟,然后上碟。

做法二

原料:辣椒圈(宽3cm左右)6个、马啼莲1个、香菇2个、姜2片、肥瘦肉150克。

配料:米粉20克、生粉5克、蚝油、胡椒粉、生抽、盐各适量。

做法

1、肉剁成肉泥,马啼莲、香菇、姜全切成小丁混在一起,倒入所有配料拌匀(按一个方向搅动肉饼)。有勺把肉团添进辣椒圈里,最后用勺背摁摁紧。放入蒸锅大火猛蒸8——10分钟。

2、端出后,淋上一层湿淀粉芡即可。

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    关键词:辣椒, 怎么做, 好吃, 做法, 常识

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