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昂公鱼汤的做法窍门

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

想要制作昂公鱼汤,需要先将处理好的鱼,在锅中炸3分钟左右后捞起,放入炖锅中,和料酒、盐、鸡精、生姜一起煮15分钟左右。最后把豆腐放进去煮2分钟,加入味精、葱段,关火,盛入汤碗中即可食用。

使用食材

鱼、豆腐、葱、油、料酒、盐、鸡精、生姜、味精。

步骤一

先将鱼去除内脏,清洗干净后,把豆腐切成块状,葱切成段备用。

步骤二

起锅烧油,把鱼放进锅里,炸3分钟左右后捞起,另一个锅煮好热水,把炸好的鱼放进去。

步骤三

接着把料酒、盐、鸡精、生姜放进去煮15分钟左右。

步骤四

最后把豆腐放进去煮2分钟,加入味精、葱段,关火盛出即可食用。

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    关键词:鱼汤, 窍门, 做法

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