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怎样腌茄子好吃又能久放不坏

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

想要腌制的茄子好吃又能久放不坏,需要将茄子隔水蒸15分钟左右,用筷子划开,放上切好的蒜末和红辣椒,然后把茄子放进保鲜盒中,再撒少许的盐,盖上盖子,放在冰箱冷藏24小时即可食用。

使用材料

茄子、大蒜、红辣椒、盐。

步骤一

先将茄子清洗干净,在锅中加入适量的水,隔水蒸十五分钟左右。

步骤二

大蒜去皮,和红辣椒一起,在清水中洗干净,控干水分。

步骤三

将清洗干净的大蒜和红辣椒用刀剁碎,放入一个无水无油的容器中备用。

步骤四

用筷子在蒸好的茄子中间划开,放凉后,把搅拌好的蒜末和辣椒放在茄子中。

步骤五

把茄子放进保鲜盒中,再撒少许的盐,盖上盖子,放在冰箱冷藏24小时即可。

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    关键词:又能, 茄子, 不坏

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