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豆腐和西红柿相克吗

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

豆腐和西红柿不相克,可以一起吃,不会造成不良影响,但食用不宜过多,以免加重肠胃负担,豆腐的主要原料为大豆,制作时要将大豆磨成浆状,并经过熬煮等加工处理,使研磨后的大豆凝固成块状即可。

豆腐与西红柿是否相克

1、不相克

豆腐和西红柿不相克,豆腐中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物元素,西红柿中含有维生素、膳食纤维、糖类,都是对人体有益的营养物质,而且二者不会产生不良反应,可以一起食用。

2、制作方法

豆腐的主要原料是大豆、绿豆、白豆、豌豆等豆类植物的果实,制作的过程中,要将豆类磨成浆状,然后用纱布过滤出汁液,倒入锅中煮开,并将表面的浮沫清除,再向汁液中加入点卤,等待汁液凝固成固态后,捞出放入模具中,压成块状即可。

3、去皮方法

西红柿的皮中含有番茄红素,营养丰富,但番茄皮不易煮烂,影响口感,因此在烹饪前可以将西红柿的皮去除,把西红柿放入盆中,并向其中倒入煮沸的开水,等待一分钟后,将西红柿捞出,就能将表皮撕下。

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    关键词:相克, 西红柿, 豆腐

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