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腰果的紫色皮需要剥掉吗

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

腰果的紫色皮需要剥掉,新鲜未熟的腰果的壳和皮都是含有毒素的,食用后会影响人体健康,腰果密封放置冰箱的冷藏区中,即可保存半年左右的时间,另外腰果不能和鲜蛤、白酒同食,不利于人体肝脏正常运行。

腰果的紫色皮应该剥掉吗

1、需要剥掉

腰果的紫色皮需要剥掉,因为新鲜的腰果的果皮和果壳都是含有毒素的,直接食用可能会导致人体出现中毒症状,如果腰果是经过炭烤或者盐焗,则其表皮已经基本去除,是可以直接食用的。

2、保存方法

腰果应该放置冰箱冷餐保存,首先将腰果放入密封的保鲜袋中,然后放置冰箱冷藏区,密封的环境下能够抑制腰果中的油脂氧化作用,即可将腰果保存半年左右时间,如果需要更长时间保存则需要放置冰箱冷冻区。

3、食用禁忌

腰果不能和鲜蛤同时,因为鲜蛤中含有的维生素分解酶会一直人体对腰果营养物质的吸收,另外腰果和白酒一起食用,可能会造成腰果油脂在人体肝脏中沉积,从而影响肝脏正常运行。

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    关键词:腰果, 紫色, 剥掉

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