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猪小肠是什么部位

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

猪小肠是猪的横结肠的一部分,主要用于输送和消化食物,有着较强的韧性,而且脂肪较少,保存猪小肠时,要将其放入冰箱的冷冻室中,延长保鲜期,清洗猪小肠则应该使用筷子将其翻过来,然后加入食盐、淀粉揉搓。

猪小肠是哪个部位

1、内脏器官

猪小肠是猪在内脏器官,属于横结肠的一部分,其作用表现在输送、消化食物上,韧性较强,脂肪较少,是猪肠中较瘦的一段,含有丰富的肝素、胰泌素、胆囊收缩素,对人体有一定的好处。

2、保存方法

保存猪小肠时,可以将其直接用保鲜袋装好后,放入冰箱的冷冻层,存放时间为半年,或者将猪小肠清洗干净后,挂在阳台上风干,然后利用真空包装密封后,放在常温环境下,存放时间为一年。

3、清洗方法

清洗猪小肠的过程中,首先将小肠表面冲洗干净,然后利用筷子将小肠里面翻过来,并使用食盐、淀粉对其进行揉搓,将小肠内壁的杂质清理干净,再将小肠翻回来,加入食盐、白醋清洗去味即可。

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    关键词:小肠, 部位

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