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慕斯是什么

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

慕斯是一种糕点,其原材料为慕斯粉、奶油、明胶以及糖粉,制作的过程中不用烘烤,操作简单方便,口感润滑,深受女性喜爱,保存慕斯要将其放入冰箱冷藏或冷冻,但冷藏保存时间只有一周,冷冻可以存放十天。

慕斯指什么

1、慕斯蛋糕

慕斯指的是慕斯蛋糕,也就是利用明胶、糖分、牛奶、淡奶油经过混合、冷藏制作出的糕点,口感润滑、味道香甜,因为加有明胶,即使不经过烘烤,也能定型。

2、保存方法

保存慕斯蛋糕可以采取常温、冷藏、冷冻的方法,常温保存慕斯时,将其装入保鲜盒,放在阴凉环境中即可,冷藏保存时,要将慕斯放在四度左右的冷藏区域,冷冻保存则应该将慕斯放入冷冻柜。

3、保存时间

保存方法不同,慕斯的保存时间也不同。常温保存的慕斯保鲜期只有一天,超过一天,慕斯就会坍塌,冷藏保存的慕斯保鲜期为七天,而冷冻保存的慕斯保鲜期为十天,但不能反复解冻,以免慕斯变质。

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