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慕斯是什么做的

发布时间:  浏览: 次  编辑:常识侠

慕斯是由明胶、淡奶油、酸奶、糖粉等材料制成的,不需要经过烘烤的步骤,制作方法更加简便,而且成品较为精致美观,保存慕斯蛋糕时,要将其放在冰箱的冷藏层中,保存时间不宜超过一周,食用慕斯要注意用量,影响影响消化。

慕斯原材料有哪些

1、原材料

慕斯原材料有明胶、淡奶油、酸奶、糖粉、柠檬汁等,制作的过程中,需要将明胶加热融化,并混合在酸奶中,然后将酸奶倒入打发的淡奶油中,放入冰箱冷藏一段时间就可以了。

2、保存方法

慕斯中的明胶在常温状态下会逐渐膨化,因此保存慕斯时,要将其装入冰箱的冷藏层中,保存时间在七天左右,如果将慕斯放入冰箱的冷冻层,则能保存十天的时间,但保存过程中,不能反复解冻冷藏。

3、注意事项

慕斯中含有较多的奶制品,因此在食用的过程中,不要吃草酸含量高的食物,比如菠菜、芹菜等,以免影响肠胃消化,而且食用慕斯后,不能马上吃水果,最好等待半小时后食用,以免营养价值降低。

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