藤藤菜是什么菜,功效与作用

藤藤菜指的就是空心菜,是生活中比较常见的一种蔬菜。主要食用的是它幼嫩的茎叶部分,可直接炒着吃,也可凉拌着吃,或者做汤也行,食用价值是比较高的。多是在南方地区栽培的,喜欢温暖湿润的环境。现在大棚技术发达,能很好的控温,四季都有售卖的,都可吃到新鲜的,分布也很广泛,各个地区都有栽培的。

藤藤菜是什么菜,功效与作用

一、藤藤菜是什么菜

藤藤菜指的就是空心菜,是生活中比较常见的一种蔬菜。我们主要食用的是它幼嫩的茎叶部分,可直接炒着吃,也可凉拌着吃,或者做汤也行,食用价值是比较高的。它喜温暖湿润的环境,在南方地区栽培的多。不过现在大棚栽培技术发达,因此四季都可吃到,栽培的范围也比较广泛,全国各地都有栽培的。

空心菜

二、藤藤菜的功效与作用

1、清热解毒:藤藤菜里面含的粗纤维量高,是由木质素,纤维素,果胶组成的,能起到杀菌消炎,治疗疮疡、痈疖的作用。

2、通便防癌:藤藤菜里面含大量的纤维素,能增强肠道蠕动,加快排便。对防治便秘,减少肠道癌变有积极作用。

空心菜

3、增强体质:藤藤菜里面含有丰富的胡萝卜素,维生素c,维生素含量要远远高于大白菜,这几种物质能起到增强体质的作用。此外,里面含的叶绿素能润泽皮肤,起到美容的作用。

4、降低血糖:它里面还含有胰岛素成分,能降低血糖,血糖高的人生活中可经常吃,对身体健康有好处。