首页 生活 运动 民俗 饮食 学习 垃圾分类 垃圾图鉴 花草树木 礼仪常识

健康饮食

相关栏目: 健康饮食 饮食误区 营养均衡 烹饪技巧

怎么区分乌贼鱿鱼章鱼

来源:互联网 编辑:常识云 浏览量: 发布时间:2021-03-13
海鲜是我们生活中经常能吃到的美食海鲜的味道比较鲜美,而且有很高的营养价值,有较好的补钙效果,但是海鲜的种类是比较多的,平时我们常人是很不好区分的,乌贼鱿鱼章鱼就是经常被我们弄混的三种食物,其实只要细心观察三者是有很大的的区别的,下面我们一起了解下怎么区分乌贼鱿鱼章鱼。

怎么区分乌贼鱿鱼章鱼:

鱿鱼 属软体动物门头足纲管鱿目,有吸盘。头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,三种鱼中躯体最软。目前市场上看到的鱿鱼有两种:躯干部较肥大的“枪乌贼”和躯干部细长的“柔鱼”。鱿鱼一般可以与芹菜炒在一起,但口味不如乌贼鲜美。

章鱼 属软体动物门头足纲八腕目,有8个腕足,俗称八爪鱼,有吸盘,会喷墨,身体不太大,但触须很长,大的章鱼光触须就重达半斤。有些章鱼有相当发达的大脑,可分辨镜中的自己。烧制方法上,章鱼小丸子是市民熟知的一道美食

乌贼 属软体动物门头足纲乌贼目,本名乌鲗,有吸盘,会喷墨,俗名墨斗鱼或墨鱼。乌贼有一厚的石灰质内壳,有8条短腕、两条长触腕共10条腕以供捕食用,并能缩回到两个囊内。其腕及触腕顶端有吸盘。乌贼上海人吃得比较多,一般用来大烤、红烧

不少人对之分辨不清、混淆一体,其实掌握了规律还是很好区别的:

一、身体结构不同章鱼是八条腕,鱿鱼、墨鱼皆为十条腕。章鱼身体柔软,鱿鱼生长有软骨,墨鱼则有硬骨。

二、外观形状不同看到章鱼我们可以联想章鱼小丸子--其身体呈囊状,貌似丸子;鱿鱼身体狭长、仿佛管具,横切面为圈状;墨鱼的身体则较为扁平、十分宽大。

三、生活习性不同章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行,动作十分缓慢; 鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动。章鱼是夜行性动物--对于光线十分敏感--喜欢待在黑暗的环境之中,渔夫常将专用的陶罐抛入海中,然后算好时间、请君入瓮--等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、墨鱼却喜欢光亮,渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至,然后一网打尽。

四、食用方式不同章鱼可生食亦可熟食,而生食尤佳; 鱿鱼、墨鱼则须煮熟后再食用--皆因其体内有一种多肽成份--若未煮透即食用,往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。

生活中有很多的事情都是我们用经验一点点积累出来的,通过了解怎么区分乌贼鱿鱼章鱼之后,我们对三者的不同之处有了很大了解,平时在食用或者到市场购买时我们也不会把他们弄混,海鲜虽然味道鲜美营养价值丰富,但并不适合所有人食用,比如甲状腺疾病的患者或者对海鲜过敏者一定要少吃海鲜。

关键词:乌贼, 章鱼, 鱿鱼, 区分, 常识

相关常识

首页 | 生活 | 运动 | 民俗 | 饮食 | 学习 | 垃圾分类 | 垃圾图鉴 | 花草树木 | 礼仪常识

Copyright @ 2021-2022 生活小常识 All Rights Reserved.版权所有

豫ICP备18012002号-4

电脑版 | 移动版