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去鱼腥味的方法有哪些

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-03-13
很多人都喜欢吃鱼,知道鱼有鱼腥味,如果去除不干净这个鱼腥味,吃起来也就没有多少食欲了,所以为了让鱼做出来鲜美可口的话,需要注意去除鱼腥味的问题。其实去鱼腥味的方法有很多,而且都很简单,只要您在做的时候稍微注意下,这道菜的鱼腥味就会全然消失了。以下方法,您请看:

第一个,杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉,那个腥味非常重。

第二个,杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡,这样能洗去一部分腥味。

第三个,在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味,这个方法非常普遍,但是在放姜的时候最好不要一开始就放,等鱼稍微被加热一点时再放。

第四个,烧鱼的时候还可以加点料酒,或者是红酒、啤酒等等,都可以,这也能减少腥味,增加鱼的香味。

第五个,在炸鱼的时候放一些面粉或者淀粉,也能够吸收一部分腥味。

以上就是小编给您讲的去鱼腥味的方法,看了以后,详细您记住了吧,是不是觉的很简单呢?只要您做鱼的时候想起来能用到,那么小编的讲解也就没有白费了。生活中有很多小妙招,只要我们善于发现,善于总结,那么我们的生活就会变得更好。

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