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做好的熏鱼怎么保存

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-13

做好的熏鱼可以放入陶器里面,用干净的布盖住容器口,再把木板盖在上面,之后把容器放在铺好生石灰的地方,可以将熏鱼保存4个月以上。也可以用保鲜袋包裹好熏鱼,再把熏鱼放入冰箱保鲜层,也可以延长保存时间。

1、陶器密封

做好的熏鱼可以用陶器保存,将做好的熏鱼放入陶器里面后,用干净的布盖住容器口,再把木板盖在上面,之后找一个干燥的地方铺上6~7厘米生石灰,将缸压在石灰上,可使熏鱼的保质期延至4个月以上。

2、冰箱保存

做好的熏鱼还可以放入冰箱保存,用保鲜袋将熏鱼包裹好后,直接将熏鱼放入冰箱保鲜层保存,也可以将熏鱼保存很长一段时间,熏鱼不容易出现变质的现象,但是需要注意做好的熏鱼越早食用,其风味越好。

3、草灰覆盖

做好的熏鱼也可以先用纸包裹好,再把熏鱼放入箩筐或者是纸箱内,之后每放一层熏鱼,上面就覆盖一层稻草灰或麦草灰,最后用木板盖住筐口并放在干燥通风的地方,可以将熏鱼保存半年以上。

关键词:熏鱼, 保存, 做好

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