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冬笋可以冷冻保存吗

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-13

冬笋可以冷冻保存,将冬笋表面水分擦干后,用保鲜袋包裹并封口,再把冬笋放在冰箱冷冻层内即可。除冷冻保存冬笋的方式外,还可以将冬笋浸泡在盐水内保存,一般可以保存15~20天。

冬笋可以冷冻保存

冬笋可以冷冻保存,冷冻冬笋时,需要先将冬笋表面的水分擦干,用保鲜袋或其它容器装好冬笋并密封后,把冬笋放入冰箱冷冻层内,一般可以让冬笋在15~20天内不会出现腐烂或变质的情况。

冬笋还可以用盐水浸泡保存,这种方法需要先把冬笋放入容器内,上面撒上一层食盐后,往容器内灌入凉开水至没过冬笋10厘米,之后用重物压住冬笋,避免冬笋露出水面,同时将容器口密封,这种方法最长可以将冬笋保存一年。

准备一个木桶或纸箱,在里面铺上7~10厘米厚的湿河沙后,将表面没有破损的冬笋均匀铺在河沙上,之后用河沙覆盖冬笋7~8厘米,再把木桶或纸箱搬到阴凉通风的地方,一般可以保鲜30~50天不变质。

关键词:冬笋, 冷冻, 保存

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