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海蛎子蒸多久

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-14

蒸已经去壳的海蛎子时,一般只需要在水烧开之后蒸3~5分钟。若蒸制的是已经开口的海蛎子,一般只需要蒸7分钟左右。而蒸完整壳的海蛎子,通常需要蒸制10~13分钟才能蒸熟。

1、去壳海蛎子

蒸已经去壳的海蛎子时,一般只需要在水烧开之后蒸3~5分钟。因为没有壳的海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气,海蛎子蒸熟的时间就会大大缩短,3~5分钟就能将海蛎子完全蒸熟。

2、开口海蛎子

蒸已经开口的海蛎子时,一般需要蒸7分钟左右。具体的方法是将海蛎子的一面壳去掉,再把海蛎子肉挖出放在其中一块壳内,之后放入已经烧开水的锅内蒸制7分钟左右即可。

3、完整壳海蛎子

蒸制外壳完整的海蛎子时,一般需要等水烧开后蒸10~13分钟,因海蛎子的外壳较厚,外壳具有一定隔热作用,里面的肉需要较长时间才能完全受热,因此完整壳海蛎子的蒸制时间会相对较长。

关键词:海蛎子, 多久

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