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咸鸭蛋里的酒味咋去除

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-14

想要去除咸鸭蛋里的酒味,可以提前掰开咸鸭蛋静置通风,这样酒味就会变淡。还可以把咸鸭蛋放进水里浸泡,也可以去除一定酒味。把咸鸭蛋放沸水里煮15分钟能够去除酒味,而且还可以去除一部分苦味,咸鸭蛋太咸也可以用这个方法。

1、通风

如果咸鸭蛋有一股酒味的话,可以把咸鸭蛋放在通风的位置存放,这样酒味就可以挥发一部分。注意在食用咸鸭蛋的时候,也可以把咸鸭蛋提前掰开静置两个小时,这样酒精的味道就会慢慢散开。

2、浸泡

把咸鸭蛋放入水里浸泡也可以去除酒味,建议在吃咸鸭蛋之前先把咸鸭蛋浸泡一遍,浸泡的时间越长其酒味就会越淡。不建议浸泡超过一天的时间,否则咸鸭蛋的表面就会滋生细菌,被人误食容易腹泻。

3、烫煮

在吃咸鸭蛋之前先把咸鸭蛋放入水里烫煮15分钟,捞出咸鸭蛋之后等冷却再吃,这样不仅可以去除咸鸭蛋的酒味,而且还可以去除咸鸭蛋的苦味。如果咸鸭蛋比较咸,也可以用烫煮的方式降低鸭蛋的咸味。

关键词:咸鸭蛋, 去除, 酒味

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