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莴笋发芽还能吃吗

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-14

莴笋发芽之后不能吃,不仅口感下降而且营养价值也流失,还有可能会误食变质的莴笋,如果食用变质莴笋会引起肠胃不适。一般新鲜莴笋的保质期在5~7天左右,保存莴笋时可以放冰箱冷藏,如果想要长期保存莴笋的话,还可以把莴笋腌制后制成腌菜。

莴笋发芽不能吃

莴笋发芽最好不要再吃了,因为此时莴笋内部的营养都已经用来发芽了,食用发芽莴笋不仅口感变差,而且还容易误食变质的莴笋。如果不慎误食变质的莴笋会导致肠炎、肠胃不适,严重的时候还会引起腹痛、腹泻的症状。

一般新鲜莴笋的保质期在5~7天左右,如果天气比较炎热的话也可以放在冰箱冷藏,可以适当延长1~2天的保质期。新鲜莴笋最好买回家之后就吃完,这样莴笋的水分多、营养价值高,而且烹饪之后营养也不容易流失。

保存莴笋的时候要注意避光、干燥,否则莴笋内部的水分就会大量蒸发,同时营养价值也会流失。莴笋并不适合长期保存,如果想要长期保存莴笋的话,建议可以将莴笋腌制之后制成腌菜,这样其风味可以最大程度保留。

关键词:莴笋, 发芽, 能吃

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