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酵母可以放冰箱冷藏吗

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-21

酵母可以放冰箱冷藏保存,能延长保质时间,酵母的活性也会更高,用这种方法保存酵母,做出来的面食会更加劲道。已经开口的酵母要密封好再放入冰箱,建议尽快使用完,如果放在常温下,很容易自溶和腐败变质,甚至出现挥发的情况。

酵母可以放冰箱冷藏

未开封的酵母可以放在冰箱的冷藏层,酵母袋不容易破损,酵母的活性也会更高,使用这种方法保存酵母,做出来的面食会更加劲道。已经开口的要密封好再放入冰箱,建议尽快使用完。

放在冰箱冷藏保存能延长酵母的保存时间,如果放在常温下,很容易自溶和腐败变质。酵母粉非常容易出现挥发的情况,可以放置在一个密封的盒子里,表面用保鲜膜裹住,以免氧化。

影响酵母活性的因素是水分、温度和无氧气,酵母在干燥无空气的环境下,处于休眠状态,易于保存。半干的酵母需要冷冻保存,温度建议在零下18度左右。

关键词:酵母, 冷藏, 冰箱

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