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鲜姜的腌制方法和保存方法

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-21

腌制鲜姜可以先洗净并切掉须根,再把青椒和红椒洗净并晾干水分,之后往盆内倒入粗盐、开水和花胶。将蔫软的青椒、红椒和姜芽放如罐子内,再倒入盐水、花椒水,最后倒入米酒、白酒并盖上盖子密封保存15天就可以。

鲜姜的腌制方法

1、将鲜姜清洗干净并切掉所有的须根后,把青椒和红椒清洗干净并放在阴凉处晾干水分,同时往盆内倒入粗盐并倒入开水和花椒。

2、姜芽和青红椒都晾晒直有点蔫软时,把姜芽和青红椒都放入罐子内,再把盐水和花椒水倒入罐子里,之后倒入米醋、白酒,盖上盖子密封保存15天左右即可。

鲜姜的保存方法

保存鲜姜时,建议将鲜姜表面的水分晾干,再用保鲜袋包裹鲜姜并放入冰箱冷藏层内保存,一般可以将鲜姜保存两个月左右。

关键词:方法, 腌制, 保存

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