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老黄瓜怎么储存到冬天吃

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-21

储存老黄瓜到冬天可以先洗净并沥干水分,再将黄瓜切条放入盆内,之后撒上适量盐腌出黄瓜的水分。将腌出的水分倒掉后,再把黄瓜放在太阳底下晾晒至七八分且伴有发蔫的现象。最后将黄瓜和姜蒜片依次铺在容器内,再倒入熬好的酱汁和花椒油腌制就可以。

老黄瓜储存到冬天的方法

1、想要将老黄瓜储存到冬天可以制作成腌黄瓜,将黄瓜洗净沥干水分后,将黄瓜切条并放入干净的盆内,之后撒上适量食盐并放置一段时间,腌出黄瓜内的水分。

2、黄瓜腌出很多水过后,将里面的水倒掉,再把黄瓜放到太阳底下晾晒,直到黄瓜晒到七八分干并伴有发蔫的现象,这种黄瓜会更清脆劲道。

3、把酱油、醋、白糖倒入锅烧开,再关火放凉。之后往锅内倒入适量油并放入花椒炸香,再关火放凉。再把姜和大蒜切片,往干净容器内放入一层黄瓜铺一层姜蒜片,依次铺完所有黄瓜后,再倒入熬好的酱汁和花椒油腌制即可。

关键词:黄瓜, 储存, 冬天

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