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皮蛋壳上有黑点能吃吗

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-22

皮蛋壳上有黑点是否可以吃要看具体情况,如果皮蛋壳上的黑点不多,则也继续吃。而蛋壳表面黑点较多的皮蛋,不建议继续吃,因为这种皮蛋的金属含量非常高。而平时挑选皮蛋要选择皮色灰白、无裂纹、蛋壳完整,并且放在耳边摇晃没有声音的。

皮蛋壳上有黑点不建议吃

皮蛋壳上面有黑点是否可以吃要看情况,皮蛋表面之所以会有黑点,主要是因为铅、铜等金属含量过高造成的,因此皮蛋壳上的黑点较多时,最好不要吃。

平时挑选皮蛋时,需要注意看皮蛋的外壳,一般来说蛋壳上的黑点越少,皮蛋会越好,如果蛋壳上面有大黑点,最好不要购买。

此外皮蛋要选择皮色灰白、无裂纹、蛋壳完整的,并且皮蛋放在耳边摇动要没有声音,在灯光下照射下大部分呈黑色或深褐色、小部分呈黄色或浅红色。

关键词:上有, 皮蛋, 黑点

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