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马齿苋直接晒干可以吗

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-22

马齿苋不能直接晒干。其根部富含水分,且生命力顽强,遇潮湿极易反阳,一般需要先焯水或蒸后再晒干,然后装在塑料袋放入冰箱保存。马齿苋营养丰富,药用价值极高,能预防心血管病、消炎等,但不适合孕妇和脾胃虚寒者食用。

马齿苋能否直接晒干

1、不能直接晒干

新鲜的马齿苋根部富含水分,直接晒可能好几天都无法晒干,且生命力顽强,就算切断根部,也不会很快失去水分,在阳光下还能生长,很快会变老,同时遇到潮湿极为容易变质,影响使用。因此马齿苋是很难直接晒干的,要经处理后再晒干。

2、保存方法

想要快速晒干马齿苋,在晒之前,可以在加了少许盐的水中,焯烫一下,捞出沥干水分,或将马齿苋蒸煮至变色,然后再在通风处晒干,避免灰尘,晒干后用塑料袋装好,放在冰箱冷藏或是放在阴凉干燥的地方。干的马齿苋如果储存得当可放置1-2年。

3、食用禁忌

马苋齿性寒,因受凉导致的脾胃虚寒者会越吃越严重,建议不要食用。服用马齿苋能促进子宫收缩,容易滑胎,因此禁止孕妇食用,而且在服用鳖甲的同时不能吃马齿苋,两者相克,少量食用会消化不良,大量会导致中毒。

关键词:马齿苋, 晒干

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