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丝瓜怎么保存到冬季

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-22

让丝瓜保存到冬季需要腌制丝瓜,把丝瓜的外皮削掉,洗干净,然后切成条或块,加入食盐腌制即可。也可以冷藏,用保鲜袋把丝瓜装好,放进冷藏室即可。丝瓜的营养价值高,可以清热化痰,活血消肿。

丝瓜保存到冬季的方法

1、腌制法

让丝瓜保存到冬季需要腌制丝瓜,将丝瓜摘下,把丝瓜的外皮削掉,用水洗干净,然后切成细条或块状,放入盆中,加入食盐,腌制二十四小时即可。

2、冷藏法

让丝瓜保存到冬季的方法是冷藏,将丝瓜用保鲜袋装好,把保鲜袋里的空气挤出,然后扎好袋口,放进冷冻室里。丝瓜的水分流失很快,最好食用新鲜丝瓜。

3、功效作用

丝瓜富含维生素蛋白质、碳水化合物和氨基酸等物质,营养价值很高,可以抗过敏,活血消肿,还能清热化痰。丝瓜还有清洁作用,丝瓜瓤经常被用作洗碗。

关键词:丝瓜, 冬季, 保存

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