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鸡肉泡多久血水能泡出来

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-22

鸡肉浸泡两个小时才能将血水泡出来,而且在浸泡的过程中,需要频繁的更换清水,让血水可以尽快的排出。同时在处理鸡肉时,可以使用调料以及白糖对鸡肉进行腌制,将鸡肉的腥味祛除,使其口感更好。

鸡肉泡多长时间血水可以泡出来

1、浸泡时间

鸡肉浸泡两个小时的时间,血水就可以泡出来。但是在浸泡鸡肉的过程中,需要使用干净的清水,而且需要频繁为鸡肉更换清水,以免水中滋生细菌,影响鸡肉的品质,同时也可以帮助血水尽快的排出。

2、去腥方法

在制作鸡肉时,需要对其进行去腥处理。在去腥过程中,首先需要将鸡肉泡水两小时,祛除其中的血水,然后将鸡肉捞出沥干水分后,使用生抽、老抽以及白糖等调料腌制鸡肉,等待半小时的时间,就可以将腥味祛除。

3、挑选要点

在购买新鲜的鸡肉时,首先需要观察鸡的眼球以及皮肤、鸡肉,挑选眼球饱满、鸡肉带有光泽且没有异味的鸡肉进行购买。如果购买冷冻鸡,则可以挑选表面没有黏液、气味正常且颜色健康的鸡肉进行购买。

关键词:血水, 鸡肉, 多久

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