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香菇颜色变深了还能吃吗

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-22

香菇颜色变深就不能吃了,香菇颜色变深很可能是香菇内部发霉,己经变质,失去营养价值。变质的香菇会产生毒素,对身体有害,不能食用。香菇营养丰富,味道鲜美,吃新鲜香菇可以增强免疫力,对脾胃有好处。

香菇颜色变深了可以吃吗

变色的香菇最好不要食用,新鲜香菇中有很多水分,在晾晒时没有干透,或存放位置不干燥,就会引起发霉,使香菇颜色变深。

新鲜的香菇才有营养价值,变色变质的香菇会产生一些毒素,不仅不能获取营养,还可能对身体不好,有害无益。

香菇清香怡人,含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及维生素,食用价值和药用价值很高,可以增强免疫系统、促进食欲、健脾开胃。食用香菇前要将其清水泡发,剪掉根部,清洗干净,然后挤干水分。

关键词:香菇, 能吃, 颜色

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