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排骨有一股骚臭味是什么原因

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-22

排骨有一股骚臭味有三种原因,一是买到了被注射过防腐剂的排骨,防腐剂与猪肉发生了化学反应产生了骚臭味。二是购买到了超市冷库长时间冷冻的排骨,未经过完全解冻和任何处理。三是购买到了母猪肉,母猪肉是不能食用的。

1、被注射了药品

有的黑心商家会在猪肉中防腐剂,为了让猪肉看起来十分新鲜,防腐剂在猪肉中会发生反应产生极大味道的骚臭味,反复多次水煮去腥,也没有办法去除骚臭味,要在正规商家和大超市购买猪肉。

2、未完全解冻

超市出售的排骨,部分是从冷库取出的冻排骨,因其长时间积压在冷库存放所带来的异味,从冷库一取出就售卖,没有经过完全解冻,其排骨上的异味也未经过任何处理,在家烹饪也没有办法去除。

3、母猪肉

一般来说可以食用的猪肉都是来自公猪,母猪肉是不能食用,但是有少部分黑心商家出售母猪肉,排骨有一股骚臭味可能是母猪的排骨,发现这种情况就不要食用排骨,尽快处理掉。

关键词:臭味, 排骨

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