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白凉粉是什么原料做的

来源:互联网 编辑:常识侠 浏览量: 发布时间:2021-04-23

白凉粉根据地域,采用的原料有所不同,华南地区一般采用凉粉草制作,而其它地区也有用各类淀粉制作的。超市里购买的白凉粉一般是以凉粉籽植物果实为原料,经过硼砂炒制加工制作而成的,还可以用富含胶质海底的植物熬制成。

白凉粉的原料是什么

白凉粉根据地域不同,制作采用的原料有所不同,华南地区一般采用凉粉草制作,而其它地区也有用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类淀粉制作的,不同原料制作出的白凉粉口感差别不大。

在超市里购买的白凉粉,一般是以凉粉籽植物果实为原料,经过硼砂炒制加工制作而成的,另外,有的还是用富含胶质海底的植物熬制成,不需要额外添加辅料。

白凉粉口感嫩滑爽口,外观晶莹剔透,能够消暑解热,一般在夏季食用。白凉粉中还含有丰富的碳水化合物,能促进人体新陈代谢,起到通肠润便的作用。

关键词:凉粉, 原料

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