怎么样吃龙虾方便快捷呢

很多现在的年轻人都喜欢吃龙虾, 尤其是到了南方地区吃当地生产的小龙虾,小龙虾的肉质鲜美,而且很多人都是吃了就停不下来,那么其实小龙虾壳是比较的硬的,不是很容易剥下来的,今天就想给大家喜欢吃小龙虾的介绍怎么样吃龙虾方便。

一、怎么样吃龙虾

1.抓:吃龙虾就不要在乎吃相,你越是文雅就越是难看。一盘龙虾端上桌,伸出手去抓。

2.吮:龙虾鲜美可口,虾中的汁水更是精华所在,不能浪费,抓到龙虾后,首先“吻”它一下将汤汁尽吮下肚。

3.拉:用力一拉,将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。

4.剥:龙虾中黄很多,味道鲜美乃是龙虾中的佳品,要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳,总不能用牙直接去咬吧。左手抓住虾壳后部,右手抓住虾壳后部轻轻一揭,金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。赶紧动筷子吃虾黄。

5.嚼:吃完虾黄,鳃部也不要直接扔了,虽然不能直接食用下肚,但是可以在口中略加咀嚼,就能尝到奇鲜的汁水。

6.戳;食完虾头,开始吃虾肉。如果厨房没有将龙虾的壳彻底敲裂,就得自己动手了。用筷子从虾尾一戳,完整的虾肉便出来,可以蘸着酱汁食用。

7.咬:食完了虾身,现在开始攻克坚硬无比的虾螯。为了培养自己的战斗力,建议你平常勤刷牙,多吃质地较硬的食物,练就一副金刚牙,将虾螯咬裂,从有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。

二、清蒸龙虾做法

材料:龙虾1只重700克,大虾200克,葱、姜各25克,料酒20克,精盐1.5克白糖4克。

做法:

1.将大虾剪去虾须、虾足,挑去沙包、沙线,洗净,放入容器内。

2.龙虾从腹部剖开取出肉,切成段,再放入龙虾壳内。葱切段,姜切片。

3.龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克,白糖2克腌渍入味。大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。将龙虾、大虾摆入盘内,入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

二、吃龙虾注意

龙虾是有肠子的,一般店家为了保持龙虾肉质的饱满,在烹饪的时候基本上保留了龙虾的肠子,可是吃的时候可不能将那根肠子连同虾肉一起吃进肚子哦。

要知道龙虾的肠子里面都是一些不卫生的东西!抽肠子的讲究个技巧,将去了头的龙虾身体拈起,用拇指食指夹住龙虾三瓣尾部中间的那瓣硬甲,稍微用劲拔下来,黑乎乎的整根肠子就连同硬甲一道出来了,虾肉就尽管放心的大块朵颐。

怎么样吃龙虾最为方便基本上我们提供的方法大家掌握了就不用担心吃龙虾的时候着急剥壳但是吃不到肉了,所以大家完全可以掌握了我们介绍的内容,不过怎么说,小龙虾坐起来的味道就是麻辣的香辣的比较的多,所以说还是少吃对胃肠好哦。