什么是药芹?药芹是芹菜吗

芹菜、西芹、香芹、我们一般都听的多了吧,可是药芹却是很少听说的。芹菜的这些品种在外观上首先就有很大的差别的。西芹相对来说比较粗大,香芹的话就是比较细的,味道来说也是比较重的。由于他们的太相似,所以很多人是分不清楚他们的,那么什么是药芹,药芹是芹菜吗?

一、什么是药芹

药芹,其实就是以前人们最常吃的普通芹菜。这种芹菜是中国本地的传统品种,虽然它不如西芹那么脆嫩,药性却是最强的,所以被称为药芹,人们也把它叫做胡芹。

二、药芹是芹菜吗

芹菜有三种:西芹、药芹和香芹。西芹原来中国是没有的,是西洋品种的芹菜。西芹又粗又长,产量高,口感脆嫩,这些年渐渐就成为市场的主流了。但药性比起中国本地品种的芹菜就要稍逊一筹了。所以说药芹是属于芹菜中的一种。

三、药芹的功效和作用

1.药芹镇静安神

从药芹子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;药芹甘或药芹素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。

2.药芹利尿消肿

药芹含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以药芹水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。

3.药芹平肝降压

药芹含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。.

4.药芹养血补虚

药芹含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

5.药芹清热解毒

春季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些药芹有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.药芹防癌抗癌

药芹是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

7.药芹醒酒保胃

药芹属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过药芹的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。

药芹是芹菜吗?答案是肯定的。我们都知道芹菜里面是含有丰富的营养成分的,其膳食纤维是最为丰富的,吃了它,可以达到通便,利尿,下火的的功效。但是很多人觉得芹菜的味道太特别,而且刺鼻,不喜欢吃,但是有的人又觉得特别的好吃,不管怎样,孩子还是应该多吃芹菜的。