能卤的素菜有哪些值得推荐

卤菜大家喜欢吃吗?平时自己做惯了菜,有时候想偷个懒或者是改善一下口味的话,都会去卤菜店买各种各样的卤菜,其实卤菜店的卤菜非常多,像酱牛肉,酱鸭,酱猪爪等等这些都是荤菜,其实很多的卤菜也可以是素的。今天我们就来了解一下可以卤的素菜有哪些。了解了之后,以后我们不光可以在店里面买着吃,而且可以自己买一些原材料回来自己卤着吃,既卫生又便宜,物美价廉。

能卤的素菜有哪些值得推荐

一、豆腐干

这里的豆腐干并不是那种一块一块的豆腐干,而是油豆腐。油豆腐经过卤制之后,它的口感没有原生态的那种软,而且是有一些汁水香香的,特别好吃。卤的豆腐干的在里面吸收了汤汁,一口咬下去非常好,我们一般可以作为早餐的配菜来配粥吃。

二、卤海带

海带是我们吃的比较多的一种海产品,一般都会炒着吃或者是烧汤吃,其实也可以卤着吃。我们只要用一些酱汁把海带浸泡一下卤上一天,到第二天的话就可以吃了。卤过的海带吃起来更加软一些,对于一些牙口不好的人吃起来更方便,而且它的味道会更浓,整个海带里面都包裹的鲜美的汁水的味道。

三、卤烤麸

烤麸其实也是一种豆制品的,有点像我们的面筋。烤麸就是平时做凉皮最后洗出来的筋,把它烧开之后就变成烤麸了。我们卤烤麸的时候可以把烤麸煮熟,然后用一些酱汁泡在里面,把它卤一下,卤好的烤麸的汁水非常多,非常好吃而且很有弹性。

以上就是关于一些能卤的素菜了,当然我们平时卤素菜的食物还有很多,像金针菇,蘑菇,海带,萝卜还有各种豆制品都是可以做卤菜的,只要你想吃都是没有任何问题的。同样卤过的蔬菜味道也是很好的,而且也可以保存一段时间。如果小朋友小伙伴也喜欢吃卤菜的话,不如在卤荤菜的时候加入一点素一起卤一下,尝尝卤出来的素菜的味道怎么样,相信一定会好吃的。