怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道

夏季天气炎热,很多小伙伴都吃不下食物,感觉热热的饭菜一点都没有食欲和胃口。其实夏季的时候我们可以去一些凉爽的食物,比如说凉面,凉皮、凉粉,这些食物光字意听上去就有一种清凉的感觉,其实这也是在夏天最受小伙伴宠爱的几种主食。如果在夏季的时候吃上这么一碗的话,一定会非常舒服的,而且胃口大增,食欲满满的,今天我们就来一起了解一下怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道来吧。

怎么做出凉皮、凉面、凉粉好味道

一、凉皮

凉皮主要是用红薯粉或者魔芋粉做的,看上去是透明的,很有弹性,吃上去也是QQ的。我们可以买现成的凉皮,然后把它切成条儿,然后准备拌好一些酱汁,里面可以放上盐、味精、糖、酱油,等各种自己喜爱的调味料,然后把它调匀成汁,加入一些醋水,然后再加入一些烤麸、黄瓜丝等等,把这些办搅拌之后呢,将切好的凉皮倒入进去,并且充分搅拌,加入一些葱,加入一些蒜,再加入一些香菜,这样一碗好吃的凉皮就做好了,在夏天吃上去非常爽口有弹性,而且非常有嚼劲,特别好吃。喜欢吃辣的还可以倒入辣椒油。

二、凉面

制作凉面也是非常简单的,我们只要把自己平时吃的者干面,把它放到水里煮熟之后,然后控水,面不能煮太烂,否则影响口感不好吃。然后在里面放上一些熟的食用油,将它搅拌一下,这样的面就会比较顺滑,而且不会粘在一起。接着我们可以调一些酱汁,然后把它倒在我们的凉面当中拌一下特别好吃,如果喜欢吃蔬菜的话还可以在上面放上一些浇头。

三、凉粉儿

凉粉是一种甜品,我们有专门制作凉粉的粉剂,这样比较简单。可以将粉剂与温水一起冲,然后把它调匀之后,放置凝固,为了可以加速凝固,我们可以把它放到冰箱里进行冷藏,大概3到4个小时之后呢凉粉就成型,成型的凉粉可以把它切成小块,在里面加上红糖水,还有加上赤豆、葡萄干,山楂干、芝麻、花生碎等等,把它们搅拌在一起,一碗好吃的凉粉就做好了,这个可以作为餐后甜点来吃,冰冰凉凉非常好吃。

以上就是关于凉皮、凉面、凉粉的制作小过程,那么我们实物都可以买现成的,如果小伙伴不嫌麻烦的话也可以自制凉皮,自制凉粉来做,这样的话会有更有成就感,当然我们为了省心省力,现在都有现成的卖,我们只需要自己回来之后稍微加工一下,做一些调料就可以吃了,更加方便简洁。小伙伴是不是已经有想吃的冲动了呢?那赶紧动手来做一做吧,相信你一定会做出好吃的美食来的。