鲜枣怎么吃最好,快来看看吧

俗话说:“一日吃三枣,终生不显老。”在水果成熟的季节里,鲜枣作为营养价值高的水果最不能错过了。鲜枣果实口味鲜美,含有维生素C,而且价格诱人,方便购买,不同的地方也有不同的吃法,那么,鲜枣营养价值有多高?鲜枣怎么吃才最好?快来看看吧!

一、鲜枣怎么吃最好

大家可以尝试以下几种吃大枣的方法,可以给大家打开新世界的大门。

1.红枣泡水,养肝排毒

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

2.红枣泡茶,补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3.红枣熬汤,止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。材料有银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。做法就是把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

4.红枣熬粥,安神助眠

中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

5.红枣泡酒,血管通畅

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

二、鲜枣的作用和功效

鲜枣含有钾、钙、镁、铁、硒等矿物质。其中钾能增强肌肉的兴奋性,参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;钙和磷是人体骨骼和牙齿的主要成分;镁具有抑制神经的过度兴奋性,参与体内蛋白质的合成,并有肌肉收缩和调节体温的作用;硒具有提高人体智力的作用等。钙和铁对防治骨质疏松及贫血有重要作用。枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用,鲜枣为补养佳品,脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力之人,每日食适量鲜枣可健脾胃,增食欲。适量吃枣,有养血美颜的功效,能促进造血,防治贫血,使肤色红润,令皮肤白晰细腻,防止色素沉着,达到护肤美颜效果。鲜枣晒干便制成干枣,可以延长保存时间。但维生素C损失较多。鲜枣含糖量很高,糖尿病人应注意。吃枣要细嚼慢咽,避免引起胃部不适;痰多和大便秘结者要谨慎食用。

鲜枣怎么吃最好已经介绍了好多,但是吃鲜枣也有禁忌哦!避免鲜枣的营养价值流失,鲜枣最好不要和黄瓜或萝卜一起食用,它们会破坏红枣的维生素。其实鲜枣生吃是最有营养的,也是最常见的吃法,用清水洗净后,每天坚持吃5~8颗,对身体非常有益。