产妇可以吃母鸡吗,怎样吃呢

产妇在生育之后,身体里流失了大量的营养物质,再加上生育是一种很费产妇气血、精力的一件事,所以在产妇生产之后需要补充大量的营养,在众多补品中,母鸡不失为一种有效而又方便的补品,鸡肉中富含大量的蛋白质,是极易被人体吸收的,能够增强体力,强身健体,下边是为大家整理的一些母鸡的烹饪方法。

产妇可以吃母鸡的吃法

一、山药炖鸡汤

材料:农家鸡一只,山药一根,枸杞一小把,葱姜、料酒、盐各适量。

做法:

1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。

2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开,撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结。

3.煮开后转小火,加盖,慢炖大约40分钟。

4.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。

5.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

二、清炖鸡汤

材料:母鸡半只,姜片、料酒、醋少许,盐适量,红枣一颗。

做法:

1.母鸡半只,在烧开的水里稍稍飞一下水即可。

2.将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖,大火烧开,炖45分钟后,改用小火继续炖15分钟左右,然后用盐调味即可。

三、人参炖老母鸡

1、准备一铝盆或者不锈钢盆,千万别用铁的。

2、2岁龄以上的老母鸡一只,收拾干净后,将鸡胗、肝、心、都放在老母鸡肚子里。

3、人参2段,红参 白参皆可,当然炖得时候,还可以加一些黄芪、天麻、当归、大枣之类的。

做法,将人参和老母鸡都放在盆子里,加水止距盆沿差2-3cm的距离,避免水太多,再加上蒸汽,盆里的汤溢出来,将盆放在锅里的畀莲子上,加火止鸡肉用筷子一插,能插动就可以了。大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。

人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。照产地可分成美国、中国东北、朝鲜人参,同一品种但是气候不同,前者的参面横纹比后者更明显。母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

产妇可以吃母鸡,具体做法操作简单,用料简单精巧,其中最以鸡汤最为养身补气,在鸡汤中再加入人参更是锦上添花,因为人参是著名的强壮滋补的补药,这样一来不仅使鸡汤功效加倍,也使得鸡汤味道更加鲜美,成为产妇恢复体力,强身健体,补充气血的良品呀,大家快来试试吧!