孕妇喝什么鱼汤好,最适合孕妇的两种鱼汤做法

怀孕的时候饮食各个方面都要小心和留意,那么怀孕的妈妈们应该吃些什么对身体和宝宝好呢?这一定是每一个怀孕的新妈妈关注的问题,你一定听别人说过,多吃鱼类的妈妈生出来的孩子会更加的聪明,那么,有哪些鱼汤适合新妈妈们摄入营养呢?接下来让我们认识一下吧!

孕妇喝什么鱼汤好

一、补脑鱼头汤

(1)材料:胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克

(2)调料:盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量

(3)做法:

1.将胖头鱼头去鳞和鳃,洗净,剁成两半或小块;豆腐切成块;枸杞用水泡透。

2.锅中热油爆香葱段,再放入胖头鱼头炒几分钟,加入料酒去腥,然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧,加入姜丝,用大火熬煮。

3.熬煮至汤呈乳白色时,加入豆腐、构祀和盐,继续煮5分钟即可食用。

(4)推荐理由

鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品,二者均含有丰富的健脑物质,特别是胖头鱼的头部脑髓含量高,可健脑益智,增强记忆力,对胎儿大脑发育有益。

(5)烹饪提示

在炖煮鱼头之前,一定别忘了把鱼头先用油炒一下,这样炖出来的鱼头汤才会呈现出如牛奶一般的乳白色。

二、山药鱼头汤

菜系及功效:家常菜谱消化不良食谱产后调理食谱健脾开胃食谱营养不良食谱 口味:奶汤咸鲜工艺:白烧山药鱼头汤的制作材料:主料:鳙鱼1000克,山药150克
辅料:豌豆苗50克,海带(鲜)50克

调料:植物油30克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,姜8克教您山药鱼头汤怎么做,如何做山药鱼头汤才好吃

1.将鱼洗净,去鳃,只要鱼头;

2.山药去皮,洗净切块;海带打结备用;

3.锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出;

4.另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片;

5.大火煮开后转小火慢熬30分钟;

6.再放入豌豆苗煮2分钟,放入盐、味精、胡椒粉即可。

小帖士-健康提示:

1.鱼头除蛋白质含量较高外,还富含铝、磷、铁等元素;

2.山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效,服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能,促进乳汁的分泌。

小帖士-食物相克: 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

孕妇喝什么鱼汤好?这下相信大家都对鱼汤的做法有了更加详细的了解,怀孕时期,是每个妈妈都是需要摄入营养的重要时期,也是为胎儿健康成长和发育的关键时期,而大部分的鱼都有DHA,能够促进大脑发育。所以相信这篇文章一定带给了大家很多灵感吧~