红薯吃法大全,想要吗

红薯又名番薯,地瓜,是市面上常见的粮食物种。因其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,所以有“长寿食品”之誉。糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。下面,给大家介绍一下红薯的各种吃法,准备好了吗?

红薯吃法大全

1、煮/蒸红薯

这是最简单的吃法。将红薯外面的泥洗净,不去皮,放入高压锅或是电饭锅,加适量水,煮熟即可。也可以将红薯切成厚片,放在蒸屉上,隔水蒸熟。

2、地瓜粥

地瓜洗净、去皮,切成小块。大米淘洗两遍,加水放入高压锅或电饭锅熬煮。等到水沸腾之后,打开锅盖下入地瓜块,盖盖继续煮。等到再次沸腾时,如果是高压锅的,就由大火转为小火慢煮;如果是电饭锅,就把盖子打开煮。不管是哪种方式,都要用勺子或筷子不时搅拌,防止粘锅。同时要注意别让粥溢出来。当地瓜变得软烂、大米粘稠的时候,就可以关火或拔掉插头,将盖子留一条小缝,焖一下,就可以吃了。

3、烤地瓜

很多城市的大街小巷都能看到推着大烤炉卖烤地瓜的,那个香哦!在家里也可以做,只要有烤箱或是微波炉就行。将地瓜洗净,不去皮,放入微波炉的不用擦干,包上一些厨房用纸,用高火烘烤;放入烤箱的则要擦干水分,放在烤盘上,在预热好的烤箱中烘烤。记住要翻面,让地瓜每一面都烤熟。

4、炸薯条

将红薯洗净,沥干水分后去皮,切成小拇指粗细的条状。如果家里有面包糠的,可以给薯条裹上一层,没有也没关系。开油锅,中小火,当油温烧至八分热时,下入薯条,炸至微微有些焦黄即可捞出。可在上面撒上一层糖霜,也可以直接吃。

5、芝士奶油焗红薯

红薯用厨房纸包好,纸巾表面拍水包好的红薯放微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉挖出的红薯肉用勺子压泥,加白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面撒芝士酿好的红薯托表面刷蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟拔丝地瓜

6、拔丝地瓜

红薯去皮切块,锅中放油,放入红薯,小火慢炸炸到筷子能轻松插进捞出沥油另起锅放白糖和水,小火加热至糖化待白糖起白色泡沫,炒至泡沫消失放红薯,快速让糖液裹匀红薯表面,盛出放入抹了油的盘子上,吃的时候准备一碗凉开水微波炉烤红薯。

看了这些的红薯吃法大全,有没有想要马上去买一些红薯回家做呢?特别是想要减肥的朋友们,红薯可以帮助减肥,不仅如此,红薯还有着补肾排毒的功效哟!有没有心动呢?即好吃又实惠的红薯千万不要错过呀!哈哈,赶快来一份花式红薯解解馋吧。